Dünyada kahve yetişen her yörenin iklim şartlarından, toprak yapısına, ağaç cinsinden hasat ve fermantasyon sürecine kadar birbirinden farklı tat profilleri mevcuttur. Bu anlamda o bölgenin genel özelliğini referans alma bakımından aşağıdaki tabloyu inceleyebilir ve ülkelerin kahvelerinin ana karakteristik özelliklerine göre kendi damak tadınızı belirleyip kahve harmanlarınızı seçebilirsiniz.
Tablo : Cenk R. Girginol (Kahve Fincandan Lezzete kitabından-2019 ©)
